Home Recommended Explore Explore Videos Explore Livestreams Explore Images Explore Audio Explore Topics Explore Users Explore groups Topics Groups About Features & roadmap Airtime extension Membership & xp moderation Community guidelines Airtime a short history imprint Contact us changelog

@Sirithip

Dumplings Fried Enokitake Mushroom Wrap - เห็ดเข็มทองห่อเกี๊ยวทอด

Ingredients – ส่วนผสม      

Enokitake Mushroom - เห็ดเข็มทอง 

Crispy flour - แป้งทอดกรอบ

Dumplings - แผ่นเกี๊ยว 


#vegan #recipe

เห็ดเข็มทองห่อเกี๊ยวทอดเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ฉันชอบ จัดเป็นของทานเล่นกินเพลินๆทำง่ายมากๆ เห็ดเข็มทองห่อเกี๊ยวทอดของฉันต่างจากสูตรอื่นๆนิดหน่อยตรงที่ฉันตั้งใจเลือกแผ่นเกี๊ยวซ่าแล้วห่อเห็ดเข็มทองให้สูงขึ้น แผ่นเกี๊ยวซ่าไม่ต้องขุดแป้งส่วนเกินออกเพราะไม่ได้มีมากเกินไป แล้วเวลาทอดก็ไม่มีรสขมของแป้งส่วนเกินด้วยฉันจึงเลือกมาใช้ในครั้งนี้  ใช้การม้วนแทนการพับแผ่นเกี๊ยวทำให้สามารถห่อได้แน่นขึ้นการห่อสูงขึ้นช่วยเก็บรสชาติของเห็ดเข็มทองเอาไว้ไม่ให้ถูกทอดจนแห้งไปหมด ตอนทอดขอให้ใจเย็นๆไฟอ่อนถึงไฟกลางก่อนเอาขึ้นให้เร่งไฟขึ้นนิดหน่อยเพื่อช่วยไล่น้ำมันออกแล้วจึงตัดขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แน่นำว่าให้หั่นครึ่งก่อนกินช่วยให้กินง่ายพอดีคำ เวลากินจะรู้สึกถึงความกรอบนอกกรุบในของเห็ดเข็มทองอยู่ จะกินกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสอื่นๆตามชอบก็เข้ากันกินเพลินกรอบกร๊วบ

Views:280
Likes:1
PostTime:1575443740133
Comment Count:0
Group Name:
Votes Count:1